2008年03月30日
がしらのガシラ
「さかなのサカナ」第二弾。
昼ご飯に続き「突撃我が家の晩ご飯」でもあります。カテゴリーは違いますが…。
漁師さんから見事なガシラをいただきました。
早速煮付けに。
注：捌いて調理したのは私ではありません。
（と、書けと言われた。）(-_-;)
怪獣現る？
正面から見ると結構怖いです。グエムルみたい…。
←怖いのがお好きな方は画像をクリックすると、なかなかの恐怖を味わえます。ε＝（/＊~▽）/ｷｬｰ
で、これが表題の「がしらのガシラ」
今回は二匹(？)並んで撮影。
すっきりとした辛口で、薄味の煮付けにぴったり合いました。（^_-)v
昼ご飯に続き「突撃我が家の晩ご飯」でもあります。カテゴリーは違いますが…。
漁師さんから見事なガシラをいただきました。
早速煮付けに。注：捌いて調理したのは私ではありません。
（と、書けと言われた。）(-_-;)
怪獣現る？正面から見ると結構怖いです。グエムルみたい…。
←怖いのがお好きな方は画像をクリックすると、なかなかの恐怖を味わえます。ε＝（/＊~▽）/ｷｬｰ
で、これが表題の「がしらのガシラ」今回は二匹(？)並んで撮影。
合わせたのはやっぱり日本酒。
秋鹿酒造 純米吟醸 歌垣
能勢山田錦を使用
精米歩合５７％
日本酒度＋２
秋鹿酒造 純米吟醸 歌垣
能勢山田錦を使用
精米歩合５７％
日本酒度＋２
すっきりとした辛口で、薄味の煮付けにぴったり合いました。（^_-)v
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この記事へのコメント
＞maetel様
やっぱり魚には日本酒ですよねぇ♪
くいっと飲めてしまいそうです
やっぱり魚には日本酒ですよねぇ♪
くいっと飲めてしまいそうです
Posted by morupon
at 2008年03月30日 11:40
at 2008年03月30日 11:40>morupon様
コメント、はやっ!!(@_@)
ＰＣのフリーズ等で昨日から３回書き直して、ようやく完成させた記事なので嬉しいです。
やっぱり(和食の)魚には日本酒です。
いくらワインやモルト好きでも、煮付けやお刺身（お寿司も含む）に
無理矢理合わせようとは思いませんもの。
ポワレやカルパッチョなど洋の調理法にした場合は、この限りではありませんが。
コメント、はやっ!!(@_@)
ＰＣのフリーズ等で昨日から３回書き直して、ようやく完成させた記事なので嬉しいです。
やっぱり(和食の)魚には日本酒です。
いくらワインやモルト好きでも、煮付けやお刺身（お寿司も含む）に
無理矢理合わせようとは思いませんもの。
ポワレやカルパッチョなど洋の調理法にした場合は、この限りではありませんが。
Posted by maetel at 2008年03月30日 11:58
at 2008年03月30日 11:58＞maetel様
秋鹿の歌垣好きです。
ワインはわからないので、
魚も肉も日本酒です。
(*^^)v
秋鹿の歌垣好きです。
ワインはわからないので、
魚も肉も日本酒です。
(*^^)v
Posted by 日本酒ファンの呑んだくれ at 2008年03月30日 12:11
ｍａｅｔｅｌ 様
魚の煮つけと日本酒・・・
涎が～～～～～～～～～～～～～～～～～
それはそうと、魚の調理担当はあの方なんですか？ (・0・。) ほほーっ
どんなだろう・・?(・・*)。。oＯ(想像図)
魚の煮つけと日本酒・・・
涎が～～～～～～～～～～～～～～～～～
それはそうと、魚の調理担当はあの方なんですか？ (・0・。) ほほーっ
どんなだろう・・?(・・*)。。oＯ(想像図)
Posted by モルト大好き at 2008年03月30日 16:44
＞maetel様
なんかっ！?、素晴らしい っ！
〔昼ご飯 & 晩ご飯っ！〕ですやんっ！(-"-;)
いーなーーっ！(@_@;)
突撃しましょかね…っ！？？ (^_^;)
なんかっ！?、素晴らしい っ！
〔昼ご飯 & 晩ご飯っ！〕ですやんっ！(-"-;)
いーなーーっ！(@_@;)
突撃しましょかね…っ！？？ (^_^;)
Posted by kawakita at 2008年03月30日 18:25
>呑んだくれ様
お肉もみそ漬けなんかだと、絶対日本酒ですよね～。
>モルト大好き様
「あの方」は前職が釣りのライターだったので、お魚の扱いはお手の物なんですよ！
>kawakita様
いえいえ、お昼なんか残り物の総ざらえですから。
ワインは開けましたが…。
ところで皆様、笑いどころ（恐怖どころ）の怪獣画像はクリックしてくださいましたでしょうか？
わざとこれだけオリジナル画像を大きくして遊んでみたのですが…(^O^)。
お肉もみそ漬けなんかだと、絶対日本酒ですよね～。
>モルト大好き様
「あの方」は前職が釣りのライターだったので、お魚の扱いはお手の物なんですよ！
>kawakita様
いえいえ、お昼なんか残り物の総ざらえですから。
ワインは開けましたが…。
ところで皆様、笑いどころ（恐怖どころ）の怪獣画像はクリックしてくださいましたでしょうか？
わざとこれだけオリジナル画像を大きくして遊んでみたのですが…(^O^)。
Posted by maetel at 2008年03月30日 23:09
at 2008年03月30日 23:09ｍａｅｔｅｌ 様
ハイ(^-^)/ フルサイズで確認させていただきましたぁ
魚が食べたくなりましたぁ
今シーズンはもう少し釣りにも行こうと思います テヘヘッ(*゜ー゜)>
ハイ(^-^)/ フルサイズで確認させていただきましたぁ
魚が食べたくなりましたぁ
今シーズンはもう少し釣りにも行こうと思います テヘヘッ(*゜ー゜)>
Posted by モルト大好き at 2008年03月31日 05:47
at 2008年03月31日 05:47>モルト大好き様
なるほど。あの画像でも「美味しそう」になるのですね。
携帯で撮影後、ＰＣに取り込んでフルサイズで見た時は、かなりビビりましたが…。
なるほど。あの画像でも「美味しそう」になるのですね。
携帯で撮影後、ＰＣに取り込んでフルサイズで見た時は、かなりビビりましたが…。
Posted by maetel at 2008年03月31日 07:52
ｍａｅｔｅｌ 様
お魚好きなもので（＾＾；；
それに、鰓なども切れたりせずにきれいに写っていたので、鮮度もよかったんだろうなぁ、調理の手際もよかったんだろうなぁと思いました テヘヘッ(*゜ー゜)>
お魚好きなもので（＾＾；；
それに、鰓なども切れたりせずにきれいに写っていたので、鮮度もよかったんだろうなぁ、調理の手際もよかったんだろうなぁと思いました テヘヘッ(*゜ー゜)>
Posted by モルト大好き at 2008年03月31日 19:56